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山东大锅台加盟店介绍地锅菜主要分为哪些种类

来源:http://shandong.zjjxcdgt.com/news526607.html发布时间:2014/11/12 0:00:00

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山东地锅菜以其健康美味的特点受到了大家的欢迎和喜爱,也赢得了无数的回头客,但是地锅菜都有哪些种类呢?
地锅荤三鲜 地锅素三鲜
提到地锅大家一反应就是地锅鸡,虽然这已经是地锅里的“战斗鸡”,但有时候换着花样试试也不一定会失望的。山东地锅三鲜一定很少听过,而且店家还特别拗“造型”,要搞荤素两种选择,的确很关照广大吃户的需求。所谓的荤三鲜,是鸡块、牛肉、蹄筋,用说就是满足肉食主义者的,鸡肉就不用多说了,牛肉麻辣香嫩,蹄筋软糯可口,每一口都会非常满足吧;另外的素三鲜,就亲切很多,里面是青椒、茄子、土豆。简简单单,很低调地满足那些又想有味又纠结怕胖的女士们。
地锅鲶鱼
推荐地锅鲶鱼其实有点“作”,这家的店名就是“地锅鸡”,不过好在我们求花样的动机下,让我们没有错过地锅鲶鱼。上菜的速度非常快,一个超级巨大的铁锅,相当有震撼感,里面的鲶鱼相当入味而且肉质很是细嫩,有入口即化的感觉;配菜也是非常抢镜,有南瓜,有粉皮也有豆腐,因为都饱饱地吸收了汤汁,吃起来有甜又咸又有辣,配菜反而成了抢手了。里面面饼也是一绝,一半香脆一般软糯出现在同一块面饼上,很是痛快。
每次地锅上桌的时候,总是有人误以为就是一般的干锅,其实如此质朴的山东农家菜,是相当讲究“造型”的,这也是和干锅大的区别。想想看比一般干锅都硕大的铁锅里,有香辣扑鼻的肉块,有各种蔬菜,关键还有特色的徐州面饼,围着锅边一圈,一半干一半浸润在厚稠已如膏状的浓汤汁里,怎么看都会让你食欲一下子爆棚。
现在已经被勾起食欲的小伙伴们,赶快去大快朵颐吧!

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